一夜限りのコラボレーションイヴェント
PROJECT
コロナ禍を経て、長く開催できていなかった催事を再始動。ラドゥールの松村氏を発起人に、各分野で活躍する3名のスペシャリストシェフが集結。一夜限りのコラボレーションイヴェントを開催した。目指したのは、飲食をもう一度元気にすること。
本物の料理が持つ素晴らしさ。
受け継がれてきた伝統や文化。
そして、美味しいものが人を笑顔にする力。
3名の技術と感性を掛け合わせ、料理を通じてその価値を届ける一夜をつくった。
RESULT
当日は、ほぼ満員御礼。3名のシェフが生み出す特別な料理を囲み、会場にはたくさんの笑顔が生まれた。この一夜をきっかけに、茗圃の催事は再び動き始めること間違いなし。
PROFILE
會田 政博（あいだ まさひろ）｜茗圃（みょうほ）
松村 聡廣（まつむら あきひろ）｜l’adour（ラ・ドゥール）
若林 涼介（わかばやし りょうすけ）｜粤菜R（エッサイアール）